Health and mind by Dr Hagde

  உலகில் 750 கோடி மக்கள் வாழ்கிறார்கள்! அவர்களில் இது வரை கொரோனாவில் 45,66,000 பேர் தான் இறந்துள்ளனர்.  பாதிப்பு வந்தவர்களில் குணமடைந்தவர்கள் 19,71,00,000.  ஆக மிகக் குறைவானவர்கள் இறக்கக் கூடிய – பெரும்பாலானவர்கள் தங்கள் சொந்த எதிர்ப்பு சக்தியால் மீளக் கூடிய – ஒரு நோய்க்கு ஏன் தடுப்பூசி..?  உலக மக்கள் தொகையில் அரை சதவிகிதத்தினர் கூட மரணிக்காத ஒரு நோய்க்கு ஏன் தடுப்பூசியை கட்டாயப் படுத்துகிறீர்கள். சரி, வரக் கூடிய நோயை முன் கூட்டியே தடுக்க வேண்டும் என்பதில் நமக்கும் உடன்பாடு தான்!  ஆனால், ‘அந்த தடுப்பை பில்கேட்ஸ் முதலான கார்ப்பரேட் முதலாளிகள் தரும் ஊசிகளால் மட்டுமே தடுக்க முடியும்’ என்று நீங்கள் சொல்வதில் தான் நமக்கு உடன்பாடு இல்லை.  எங்கள் பாரம்பரிய மருத்துவமான சித்த மருத்துவம் ஆயுர்வேதம், ஹோமியோபதி, நேச்சுரோபதி ஆகியவற்றின் மூலம் நோய் தடுப்பு நாங்கள் எடுத்துக் கொள்கிறோம்” என்றால் விட வேண்டியது தானே! ”தடுப்பூசி போட்டால் தான் ரயிலில் பயணிக்கலாம்.  அலுவலகத்திற்கு வரலாம்,  போட்டுக் கொண்டால் தான் கல்லூரி மாணவர்கள் வகுப்பறைக்குள் நுழையலாம்.  தடுப்ப...

 அஜினோமோட்டோ எப்படி ஒரு உணவின் சுவையை கூட்டுகிறது? அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக ஏன் கூறப்படுகிறது? அஜினோமோட்டோ என்னும் ஒரு சுவை கூட்டும் உப்பு... அதை சர்க்கரை என்றும் சொல்லலாம்...! பொதுவாக எல்லா சீன வகை உணவுகளில், சுவை கூட்ட சேர்க்கப்படும் இந்த அஜினோமோட்டோ பற்றி, நாம் என்ன அறிந்து வைத்திருக்கிறோம் என்றால்... அது லைட்டா தூவி விட்டால், டேஸ்ட் இல்லாத உணவு கூட ருசிக்கும். ஆனால் அதிகமாக யூஸ் பண்ணினால் முடி கொட்டும் அவ்வளவு தான் என்று... ஆனால் உண்மையில் இதன் வரலாற்றை அறிந்தால்? அஜினமோட்டோ என்பது நாம் நினைப்பது போல, அது ஒரு கடல் உப்பின் பெயரல்ல... அது ஒரு கம்பெனியின் பெயர் , ஜப்பானில் 1917 ஆம் ஆண்டு தொடங்கப்பட்ட இந்த நிறுவனத்தின் பெயரே அதன் பொருளுக்கும் ஒட்டிக்கொண்டது.. உண்மையில் இந்த உப்பின் பெயர் Monosodium glutamate ( MSG ) என்பதாகும், இதனை மருத்துவ உலகில் slow killer என்கிறார்கள்.. ஜப்பான் தலைநகர் டோக்கியோ, சிவோவை தலைமையிடமாக கொண்டு, கிகுனே இகெடா என்பவரால், 1917ல் இந்த அஜினோமோட்டோ தொழிற்சாலை ஆரம்பிக்கப்பட்டது, அப்போது கடல் படுகைகளில் வளரும் ஒரு பூஞ்சை மற்றும் பாசி செடி ( Seaweed )...